🧁 Ingredientes
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 🍽️ 1/3 xícara de panko (pão ralado japonês)
- 🧂 1/2 xícara de salsa italiana fresca picada, dividida
- 🍽️ 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de camarão grande cru, descascado, limpo, cauda intacta
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola roxa em fatias finas
- 🧄 5 dentes de alho, picado
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🥘 2/3 xícara de vinho branco seco (de preferência sauvignon blanc)
- 🍋 rotas de limão
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione o panko e mexa até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena; misture 2 colheres de sopa de salsa.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 polvilhe o camarão com sal e pimenta.
🔸 derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga com azeite na mesma frigideira em fogo alto.
🔸 adicione a cebola roxa e refogue até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o alho e a pimenta vermelha esmagada e refogue por 1 minuto.
🔸 adicione o camarão e refogue até ficar ligeiramente opaco no centro, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 adicione o vinho branco e cozinhe até o líquido engrossar ligeiramente e reduzir, 2 a 3 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 junte as 6 colheres de sopa de salsa restantes.
🔸 transfira para uma tigela rasa.
🔸 polvilhe o panko salteado e sirva com rodelas de limão.
🔸 adicione o panko e mexa até dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena; misture 2 colheres de sopa de salsa.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 polvilhe o camarão com sal e pimenta.
🔸 derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga com azeite na mesma frigideira em fogo alto.
🔸 adicione a cebola roxa e refogue até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o alho e a pimenta vermelha esmagada e refogue por 1 minuto.
🔸 adicione o camarão e refogue até ficar ligeiramente opaco no centro, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 adicione o vinho branco e cozinhe até o líquido engrossar ligeiramente e reduzir, 2 a 3 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 junte as 6 colheres de sopa de salsa restantes.
🔸 transfira para uma tigela rasa.
🔸 polvilhe o panko salteado e sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
