🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍯 2 pacotes de 8 onças (227 g) de cogumelos crimini (baby bella) fatiados
- 🧅 1 cebola grande picada (cerca de 2 xícaras)
- 🥗 2 colheres de sopa de mistura de temperos italianos secos
- 🧂 1 quilo de salsichas italianas quentes, tripas removidas
- 🧄 3 dentes de alho prensados
- 🥄 1 xícara de vinho tinto seco
- 🥧 4 2/3 xícaras de molho marinara (de dois frascos de 26 onças (737 g))
- 🥘 1 pacote de macarrão de lasanha sem cozimento de 9 onças (255 g)
- 🧀 1 recipiente de queijo ricota de 15 onças (425 g)
- 🧀 2 sacos de 8 onças (227 g) de queijo ralado de mistura italiana (4 xícaras)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto.
🔸 adicione os cogumelos, a cebola e a mistura de temperos; refogue até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a linguiça e refogue até dourar e ficar cozido, quebrando com as costas da colher, por cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o alho e mexa por 1 minuto.
🔸 adicione vinho; cozinhe até que quase todo o líquido evapore, raspando os pedaços dourados, cerca de 2 minutos.
🔸 reserve.
🔸 espalhe 2/3 xícara de molho marinara no fundo de uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o macarrão (cerca de 4) sobre o molho, formando uma camada (o macarrão pode se sobrepor ligeiramente).
🔸 espalhe 1 xícara de molho sobre o macarrão.
🔸 cubra com 1/3 de ricota e depois 1 xícara de queijo ralado.
🔸 coloque 1/3 da mistura de salsicha.
🔸 repita mais 2 vezes com macarrão, molho, ricota, queijo ralado e mistura de linguiça.
🔸 cubra com mais 4 macarrão.
🔸 coloque 1 xícara de molho restante; polvilhe 1 xícara de queijo ralado restante.
🔸 cubra com papel alumínio, formando uma tenda no centro para evitar que o queijo toque no papel alumínio.
🔸 asse a lasanha por 45 minutos; remova o papel alumínio.
🔸 asse até borbulhar nas bordas e o queijo dourar, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo alto.
🔸 adicione os cogumelos, a cebola e a mistura de temperos; refogue até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a linguiça e refogue até dourar e ficar cozido, quebrando com as costas da colher, por cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o alho e mexa por 1 minuto.
🔸 adicione vinho; cozinhe até que quase todo o líquido evapore, raspando os pedaços dourados, cerca de 2 minutos.
🔸 reserve.
🔸 espalhe 2/3 xícara de molho marinara no fundo de uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 coloque o macarrão (cerca de 4) sobre o molho, formando uma camada (o macarrão pode se sobrepor ligeiramente).
🔸 espalhe 1 xícara de molho sobre o macarrão.
🔸 cubra com 1/3 de ricota e depois 1 xícara de queijo ralado.
🔸 coloque 1/3 da mistura de salsicha.
🔸 repita mais 2 vezes com macarrão, molho, ricota, queijo ralado e mistura de linguiça.
🔸 cubra com mais 4 macarrão.
🔸 coloque 1 xícara de molho restante; polvilhe 1 xícara de queijo ralado restante.
🔸 cubra com papel alumínio, formando uma tenda no centro para evitar que o queijo toque no papel alumínio.
🔸 asse a lasanha por 45 minutos; remova o papel alumínio.
🔸 asse até borbulhar nas bordas e o queijo dourar, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
