🧁 Ingredientes
- 🥗 1 colher de chá de cominho em pó
- 🍲 2 colheres de sopa de sementes de abóbora verdes cruas (descascadas) (pepitas)
- 🫒 2 colheres de sopa mais 1/4 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🍰 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
- 🍲 2 colheres de chá de jalapeño fresco com sementes finamente picado
- 🍅 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de tomates verdes misturados (não verdes), cortados em fatias de 3/4 de polegada
- 🍯 1/2 melão, cortado em pedaços de 3/4 de polegada
- 🍲 1/4 xícara de folhas de coentro embaladas
👨🍳 Modo de Preparo
torre o cominho em uma frigideira pequena e seca em fogo médio, mexendo sempre, até ficar perfumado e um tom mais escuro, cerca de 1 minuto.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 adicione as sementes de abóbora à frigideira e aqueça, mexendo sempre, até estufar levemente (cuidado para não dourar), 2 a 3 minutos.
🔸 transfira as sementes para uma tigela pequena e misture 1/4 colher de chá de óleo e sal a gosto.
🔸 misture o cominho, o vinagre, a pimenta malagueta, 1/4 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta e as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma tigela grande e misture delicadamente com os tomates, o melão e o coentro.
🔸 polvilhe com sementes de abóbora.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 adicione as sementes de abóbora à frigideira e aqueça, mexendo sempre, até estufar levemente (cuidado para não dourar), 2 a 3 minutos.
🔸 transfira as sementes para uma tigela pequena e misture 1/4 colher de chá de óleo e sal a gosto.
🔸 misture o cominho, o vinagre, a pimenta malagueta, 1/4 colher de chá de sal, 1/8 colher de chá de pimenta e as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma tigela grande e misture delicadamente com os tomates, o melão e o coentro.
🔸 polvilhe com sementes de abóbora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
