🧁 Ingredientes
- 🥗 1/4 xícara de ketchup
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🌶️ 1 colher de chá de pasta de pimenta asiática, como sambal oelek
- 🥩 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de mandril de carne moída
- 🍽️ 4 rolos kaiser, divididos
- 🥣 4 anéis de abacaxi
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥗 3/4 xícara de beterraba em conserva fatiada e escorrida
👨🍳 Modo de Preparo
prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-quente (fogo médio para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 combine ketchup, maionese e pasta de pimenta.
🔸 misture a carne com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e forme 4 hambúrgueres (4 1/4 de polegada de diâmetro).
🔸 torrar levemente os pãezinhos na grelha.
🔸 seque o abacaxi e pincele com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe com óleo e grelhe o abacaxi e os hambúrgueres, coberto apenas se for usar uma churrasqueira a gás, virando uma vez, até que o abacaxi esteja macio e caramelizado e os hambúrgueres mal passados, cerca de 4 minutos no total.
🔸 aqueça a 1/2 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente e depois frite os ovos.
🔸 espalhe maionese de pimenta nos pãezinhos e monte os hambúrgueres com abacaxi, beterraba, ovos, alface e tomate.
🔸 combine ketchup, maionese e pasta de pimenta.
🔸 misture a carne com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e forme 4 hambúrgueres (4 1/4 de polegada de diâmetro).
🔸 torrar levemente os pãezinhos na grelha.
🔸 seque o abacaxi e pincele com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe com óleo e grelhe o abacaxi e os hambúrgueres, coberto apenas se for usar uma churrasqueira a gás, virando uma vez, até que o abacaxi esteja macio e caramelizado e os hambúrgueres mal passados, cerca de 4 minutos no total.
🔸 aqueça a 1/2 colher de sopa de óleo restante em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente e depois frite os ovos.
🔸 espalhe maionese de pimenta nos pãezinhos e monte os hambúrgueres com abacaxi, beterraba, ovos, alface e tomate.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
