🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/4 colher de chá de gelatina sem sabor (de um envelope de 1/4 onça (113 g))
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🥛 1 1/4 xícara de creme de leite
- 🍲 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 🍯 1/4 xícara de mel suave
- 🍽️ 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa puro
- 🍋 1 1/2 colher de sopa de folhas frescas de tomilho-limão
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥘 3 pêssegos, descascados se desejar, sem caroço e em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe a gelatina sobre a água em uma panela pequena e pesada e deixe descansar por 1 minuto para amolecer.
🔸 junte o creme de leite e 1/8 colher de chá de sal e aqueça delicadamente em fogo médio-baixo, mexendo até que a gelatina se dissolva.
🔸 misture o iogurte, o mel e o extrato de amêndoa e, em seguida, acrescente a mistura de creme.
🔸 despeje a mistura em 4 tigelas pequenas e leve à geladeira, tampada, até firmar, por pelo menos 8 horas.
🔸 pique o tomilho-limão com o açúcar e misture com os pêssegos.
🔸 deixe macerar, mexendo ocasionalmente, à temperatura ambiente durante 20 minutos.
🔸 enquanto os pêssegos maceram, deixe a panna cotta repousar em temperatura ambiente.
🔸 cubra as tigelas de panna cotta com pêssegos e seu suco.
🔸 regue com mel adicional, se desejar.
🔸 junte o creme de leite e 1/8 colher de chá de sal e aqueça delicadamente em fogo médio-baixo, mexendo até que a gelatina se dissolva.
🔸 misture o iogurte, o mel e o extrato de amêndoa e, em seguida, acrescente a mistura de creme.
🔸 despeje a mistura em 4 tigelas pequenas e leve à geladeira, tampada, até firmar, por pelo menos 8 horas.
🔸 pique o tomilho-limão com o açúcar e misture com os pêssegos.
🔸 deixe macerar, mexendo ocasionalmente, à temperatura ambiente durante 20 minutos.
🔸 enquanto os pêssegos maceram, deixe a panna cotta repousar em temperatura ambiente.
🔸 cubra as tigelas de panna cotta com pêssegos e seu suco.
🔸 regue com mel adicional, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
