🧁 Ingredientes
- 🍋 1 limão, cortado ao meio
- 🥧 1 robalo listrado inteiro de 2 LIBRAS (0.91 kg), limpo, marcado até os ossos em 4 lugares de cada lado
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧅 1/2 xícara de cebola verde picada (cerca de 2)
- 🥗 3 colheres de sopa (embaladas) de hortelã fresca picada mais 4 raminhos inteiros
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥄 2 colheres de chá de orégano seco
- 🧄 1 dente de alho grande, picado grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
disponha a grelha 15 centímetros abaixo do frango.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte 1 metade de limão em rodelas.
🔸 corte a outra metade em fatias.
🔸 coloque o peixe em papel alumínio.
🔸 polvilhe por dentro e por fora com sal e pimenta.
🔸 misture o azeite, a cebola, a hortelã picada, o suco de limão, o orégano e o alho no miniprocessador até formar um purê grosso.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 reserve 3 colheres de sopa de molho.
🔸 espalhe o molho restante dentro da cavidade e sobre o peixe, esfregando nos cortes da carne.
🔸 coloque rodelas de limão e raminhos de hortelã na cavidade.
🔸 grelhe o peixe até ficar cozido e a pele ficar crocante, cerca de 5 minutos de cada lado.
🔸 sirva o peixe com rodelas de limão e o molho reservado.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 corte 1 metade de limão em rodelas.
🔸 corte a outra metade em fatias.
🔸 coloque o peixe em papel alumínio.
🔸 polvilhe por dentro e por fora com sal e pimenta.
🔸 misture o azeite, a cebola, a hortelã picada, o suco de limão, o orégano e o alho no miniprocessador até formar um purê grosso.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta.
🔸 reserve 3 colheres de sopa de molho.
🔸 espalhe o molho restante dentro da cavidade e sobre o peixe, esfregando nos cortes da carne.
🔸 coloque rodelas de limão e raminhos de hortelã na cavidade.
🔸 grelhe o peixe até ficar cozido e a pele ficar crocante, cerca de 5 minutos de cada lado.
🔸 sirva o peixe com rodelas de limão e o molho reservado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
