🧁 Ingredientes
- 🍽️ 3 colheres de sopa de vinagre de champanhe
- 🍰 2 colheres de sopa de chalota picada
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão ralada
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥗 3 caquis fuyu maduros e firmes
- 🥘 16 xícaras de agrião (de 2 cachos), caules duros descartados
👨🍳 Modo de Preparo
misture o vinagre, a cebola, as raspas, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena.
🔸 adicione o óleo em um fluxo lento, mexendo até incorporar bem.
🔸 descasque os caquis e corte-os em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 misture o agrião com os caquis e vinagrete suficiente para cobrir e tempere com sal e pimenta.
🔸 o vinagrete pode ser feito com 1 dia de antecedência e refrigerado.
🔸 adicione o óleo em um fluxo lento, mexendo até incorporar bem.
🔸 descasque os caquis e corte-os em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 misture o agrião com os caquis e vinagrete suficiente para cobrir e tempere com sal e pimenta.
🔸 o vinagrete pode ser feito com 1 dia de antecedência e refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
