🧁 Ingredientes
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido
- 🧅 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de cebola (2 grandes), cortada ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas
- 🍝 14 a 16 onças (454 g) de massa de pizza, descongelada se congelada
- 🍰 1/4 LIBRA (1.81 kg) de gorgonzola dolce, esfarelado (1 xícara)
- 🌰 1/2 xícara de nozes, torradas e picadas grosseiramente
- 🧂 1/4 xícara salsinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 1/4 xícara de óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio-baixo até brilhar e, em seguida, cozinhe as cebolas com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, tampada, mexendo ocasionalmente, até dourar, 15 a 20 minutos.
🔸 transfira para uma tigela pequena e mantenha aquecido, coberto.
🔸 prepare uma grelha para cozinhar com calor direto em carvão baixo (fogo médio para gás).
🔸 estique a massa em um retângulo de aproximadamente 30 x 25 cm em uma assadeira grande e pincele com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 leve a massa, a cebola, o queijo, as nozes, a salsa e o restante da colher de sopa de óleo para a área da grelha.
🔸 unte a grelha com óleo, coloque a massa, com o lado untado voltado para baixo, na grelha e pincele com o restante da colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe, coberto, até que a parte inferior fique dourada, 1 1/2 a 3 minutos.
🔸 usando uma pinça, coloque a crosta de volta na assadeira, virando a crosta (lado grelhado para cima).
🔸 polvilhe uniformemente com cebola, queijo, nozes e salsa.
🔸 deslize a pizza da assadeira para a grelha e grelhe, coberta, até que a parte de baixo fique dourada e o queijo parcialmente derretido, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e corte em pedaços.
🔸 transfira para uma tigela pequena e mantenha aquecido, coberto.
🔸 prepare uma grelha para cozinhar com calor direto em carvão baixo (fogo médio para gás).
🔸 estique a massa em um retângulo de aproximadamente 30 x 25 cm em uma assadeira grande e pincele com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 leve a massa, a cebola, o queijo, as nozes, a salsa e o restante da colher de sopa de óleo para a área da grelha.
🔸 unte a grelha com óleo, coloque a massa, com o lado untado voltado para baixo, na grelha e pincele com o restante da colher de sopa de óleo.
🔸 grelhe, coberto, até que a parte inferior fique dourada, 1 1/2 a 3 minutos.
🔸 usando uma pinça, coloque a crosta de volta na assadeira, virando a crosta (lado grelhado para cima).
🔸 polvilhe uniformemente com cebola, queijo, nozes e salsa.
🔸 deslize a pizza da assadeira para a grelha e grelhe, coberta, até que a parte de baixo fique dourada e o queijo parcialmente derretido, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira para uma tábua e corte em pedaços.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
