🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 pedaço de ciabatta de 8 onças (227 g) com crosta (de preferência com um dia de idade)
- 🧄 1 dente de alho grande, descascado
- 🫒 1/4 xícara mais 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥄 6 onças (170 g) de rúcula (de preferência selvagem; cerca de 10 xícaras embaladas)
- 🍋 2 colheres de sopa (ou mais) de suco de limão fresco
- 🧀 3 onças (85 g) de queijo parmesão, raspado em tiras com vegetais descascador
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 esfregue a crosta do pão com o dente de alho.
🔸 rasgue o pão em pedaços de 2,5 cm e coloque em uma tigela grande; misture com 1/4 xícara de azeite.
🔸 polvilhe o pão levemente com sal; arrume-os em uma única camada em uma assadeira com bordas.
🔸 asse até dourar e ficar crocante nas bordas, cerca de 10 minutos.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela grande.
🔸 regue com 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de suco de limão, acrescentando mais suco de limão, se desejar.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 adicione 2/3 dos croutons e metade do queijo parmesão e misture.
🔸 transfira para uma tigela; espalhe os croutons restantes e o queijo parmesão e sirva.
🔸 esfregue a crosta do pão com o dente de alho.
🔸 rasgue o pão em pedaços de 2,5 cm e coloque em uma tigela grande; misture com 1/4 xícara de azeite.
🔸 polvilhe o pão levemente com sal; arrume-os em uma única camada em uma assadeira com bordas.
🔸 asse até dourar e ficar crocante nas bordas, cerca de 10 minutos.
🔸 legal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela grande.
🔸 regue com 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de suco de limão, acrescentando mais suco de limão, se desejar.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 adicione 2/3 dos croutons e metade do queijo parmesão e misture.
🔸 transfira para uma tigela; espalhe os croutons restantes e o queijo parmesão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
