🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 pacote (8 onças (227 g)) de tortilhas de milho de 6 polegadas (15.2 cm)
- 🫒 1 xícara de óleo vegetal
- 🍅 3 xícaras de molho de tomate (26 onças (737 g))
- 🥣 1 xícara de coentro picado, dividido
- 🧄 3 dentes de alho picados finamente
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🧅 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 🧂 1 xícara de queijo fresco esfarelado ou ricota salata (1/4 LIBRA (1.81 kg))
👨🍳 Modo de Preparo
empilhe as tortilhas e corte a pilha em 8 triângulos.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio até brilhar e, em seguida, frite as tortilhas em 6 porções, virando uma vez, até dourar, 3 a 5 minutos por lote.
🔸 escorra em camadas de papel toalha.
🔸 bata o molho com 1/2 xícara de coentro no liquidificador.
🔸 retire da frigideira quase 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o alho em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a mistura de salsa e cozinhe, mexendo, até o molho ferver, cerca de 2 minutos.
🔸 misture o creme de leite, o creme de leite e 1/4 colher de chá de sal.
🔸 espalhe as tortilhas em uma travessa e coloque o molho sobre elas.
🔸 regue com a mistura de creme de leite e polvilhe com cebola, queijo e 1/2 xícara de coentro restante.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio até brilhar e, em seguida, frite as tortilhas em 6 porções, virando uma vez, até dourar, 3 a 5 minutos por lote.
🔸 escorra em camadas de papel toalha.
🔸 bata o molho com 1/2 xícara de coentro no liquidificador.
🔸 retire da frigideira quase 2 colheres de sopa de óleo e cozinhe o alho em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione a mistura de salsa e cozinhe, mexendo, até o molho ferver, cerca de 2 minutos.
🔸 misture o creme de leite, o creme de leite e 1/4 colher de chá de sal.
🔸 espalhe as tortilhas em uma travessa e coloque o molho sobre elas.
🔸 regue com a mistura de creme de leite e polvilhe com cebola, queijo e 1/2 xícara de coentro restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
