🧁 Ingredientes
- 🥘 8 espetos de madeira
- 🍲 1/2 xícara de coentro fresco
- 🧄 4 dentes de alho em fatias finas
- 🥣 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 🍲 1 colher de chá de raspas de laranja ralada
- 🍰 1 colher de chá de sriracha
- 🐟 1 colher de chá de molho de peixe
- 🍬 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 🥩 1 LIBRA (0.45 kg) de lombo de carne magra, cortado em tiras de 1/8 de polegada
- 🍯 1 de cada vermelho, verde e pimentões amarelos, sem caroço, sem sementes e cortados em pedaços de 2 1/2 polegadas (6.4 cm) (opcional)
- 🫒 spray de cozinha com óleo vegetal
- 🥗 1/2 xícara de maionese desnatada
- 🍽️ 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🐟 1 colher de chá de molho de peixe
👨🍳 Modo de Preparo
mergulhe os espetos por 30 minutos.
🔸 bata coentro, alho, molho de soja, raspas de laranja, sriracha, molho de peixe e açúcar em um processador de alimentos.
🔸 transfira a marinada para um saco plástico que possa ser fechado novamente; adicione carne.
🔸 feche o saco, misture e reserve por até 30 minutos.
🔸 combine os ingredientes do molho em uma tigela.
🔸 passe 4 pedaços de pimenta e 2 tiras de carne em cada espeto, alternando carne e pimentão.
🔸 cubra a grelha com spray de cozinha; aqueça a grelha em fogo alto; cozinhe até que a carne não fique mais rosada, cerca de 3 minutos.
🔸 bata coentro, alho, molho de soja, raspas de laranja, sriracha, molho de peixe e açúcar em um processador de alimentos.
🔸 transfira a marinada para um saco plástico que possa ser fechado novamente; adicione carne.
🔸 feche o saco, misture e reserve por até 30 minutos.
🔸 combine os ingredientes do molho em uma tigela.
🔸 passe 4 pedaços de pimenta e 2 tiras de carne em cada espeto, alternando carne e pimentão.
🔸 cubra a grelha com spray de cozinha; aqueça a grelha em fogo alto; cozinhe até que a carne não fique mais rosada, cerca de 3 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
