🧁 Ingredientes
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de pepino japonês ou kirby (cerca de 5)
- 🥘 1/2 colher de chá de wasabi em pó
- 🍰 1/2 colher de chá de água
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (não temperado)
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🍰 1/4 colher de chá de molho de soja
- 🥧 um fatiador de lâmina ajustável
👨🍳 Modo de Preparo
corte os pepinos em fatias muito finas transversalmente com o fatiador; misture com 1 colher de chá de sal e escorra em uma peneira por 15 minutos.
🔸 lave os pepinos em água fria e esprema os punhados para remover o excesso de água; seque.
🔸 misture o pó de wasabi e a água em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 adicione o vinagre, o açúcar e o molho de soja, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione os pepinos e misture bem.
🔸 lave os pepinos em água fria e esprema os punhados para remover o excesso de água; seque.
🔸 misture o pó de wasabi e a água em uma tigela e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 adicione o vinagre, o açúcar e o molho de soja, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione os pepinos e misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
