🧁 Ingredientes
- 🥄 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de camarão grande cru, descascado, limpo
- 🥗 3 colheres de chá de tempero cajun, dividido
- 🥣 6 fatias de bacon defumado picado
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 🥧 2 xícaras de quiabo cortado congelado (de pacote de 16 onças (454 g)), descongelado
- 🍅 1 recipiente de 12 onças (340 g) de tomate cereja
- 🍰 1 garrafa de suco de marisco de 8 onças (227 g)
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🧅 2 cebolas verdes picadas
👨🍳 Modo de Preparo
misture o camarão e 1 1/2 colher de chá de tempero cajun em uma tigela média para cobrir.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar crocante e dourado.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione a farinha às gotas na frigideira.
🔸 mexa constantemente até que o roux fique marrom bem escuro, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o quiabo e o tomate cereja.
🔸 junte 1 1/2 colher de chá restante do tempero cajun.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 adicione suco de amêijoa e pimenta da jamaica.
🔸 ferva até o molho ficar espesso, mexendo sempre, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o camarão.
🔸 refogue o camarão até ficar opaco no centro, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 misture a cebolinha picada e o bacon cozido.
🔸 servir.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar crocante e dourado.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione a farinha às gotas na frigideira.
🔸 mexa constantemente até que o roux fique marrom bem escuro, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o quiabo e o tomate cereja.
🔸 junte 1 1/2 colher de chá restante do tempero cajun.
🔸 cozinhe por 1 minuto.
🔸 adicione suco de amêijoa e pimenta da jamaica.
🔸 ferva até o molho ficar espesso, mexendo sempre, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o camarão.
🔸 refogue o camarão até ficar opaco no centro, cerca de 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 misture a cebolinha picada e o bacon cozido.
🔸 servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
