🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
- 🍬 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥣 3 colheres de sopa de xarope de milho escuro
- 🌰 3/4 xícara de metades ou pedaços de nozes
- 🌾 1 3/4 xícara de farinha de bolo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥘 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🍬 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥣 1 xícara de purê de bananas bem maduras (2 a 3 grandes)
- 🥛 3 colheres de sopa de creme de leite
- 🍰 1 colher de sopa de rum escuro
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥗 chantilly ou sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pulverize uma forma redonda de 20 cm com laterais de 5 cm de altura com spray antiaderente.
🔸 leve a manteiga, o açúcar e o xarope de milho para ferver em uma panela média, mexendo sempre até a manteiga derreter.
🔸 ferva a calda por 1 minuto.
🔸 junte as nozes.
🔸 espalhe a cobertura na assadeira preparada.
🔸 deixe a cobertura esfriar completamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 peneire os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, e depois amasse as bananas, o creme de leite, o rum e a baunilha.
🔸 junte os ingredientes secos em 2 adições apenas até incorporar.
🔸 coloque a massa na panela.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 corte em volta do bolo.
🔸 coloque o prato sobre a panela.
🔸 segurando a panela e o prato juntos, vire.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e retire com cuidado da panela.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 15 minutos para que a cobertura endureça.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete de baunilha.
🔸 leve a manteiga, o açúcar e o xarope de milho para ferver em uma panela média, mexendo sempre até a manteiga derreter.
🔸 ferva a calda por 1 minuto.
🔸 junte as nozes.
🔸 espalhe a cobertura na assadeira preparada.
🔸 deixe a cobertura esfriar completamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 peneire os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e os dois açúcares em uma tigela grande até misturar bem.
🔸 junte os ovos, um de cada vez, e depois amasse as bananas, o creme de leite, o rum e a baunilha.
🔸 junte os ingredientes secos em 2 adições apenas até incorporar.
🔸 coloque a massa na panela.
🔸 asse o bolo até que o provador inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 corte em volta do bolo.
🔸 coloque o prato sobre a panela.
🔸 segurando a panela e o prato juntos, vire.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e retire com cuidado da panela.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 15 minutos para que a cobertura endureça.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente com chantilly ou sorvete de baunilha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
