🧁 Ingredientes
- 🥚 6 ovos grandes
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥛 3 xícaras de creme de leite resfriado, dividido
- 🍽️ 1 colher de chá de extrato de baunilha puro, dividido
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🍬 1 xícara de açúcar de confeiteiro, dividido
- 🥗 2 colheres de chá de raspas de laranja raladas, divididas
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 🥗 1 colher de sopa grande marnier ou cointreau
👨🍳 Modo de Preparo
misture os ovos, o leite, 1/2 xícara de creme de leite e 1/2 colher de chá de baunilha com farinha, sal, 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de raspas no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 pincele levemente uma frigideira antiaderente de 25 centímetros com um pouco de manteiga derretida e aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente.
🔸 despeje 1/4 de xícara de massa, inclinando e girando imediatamente a frigideira para cobrir o fundo.
🔸 (se a massa endurecer antes de a frigideira ser revestida, reduza ligeiramente o fogo para o próximo crepe.) cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e a parte superior esteja firme, 15 a 45 segundos.
🔸 afrouxe a borda do crepe com uma espátula de borracha resistente ao calor, vire o crepev com a ponta dos dedos e cozinhe por mais 15 segundos.
🔸 transfira para um prato.
🔸 continue fazendo crepes, pincelando a frigideira com manteiga a cada vez e empilhando no prato.
🔸 bata as 2 1/2 xícaras de creme de leite restantes, 1/2 colher de chá de baunilha, 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de raspas e grand marnier em uma tigela grande e funda com uma batedeira até que o creme fique firme.
🔸 centralize um crepe em um prato de servir e espalhe 1/4 de xícara de creme.
🔸 continue empilhando os crepes e espalhando o creme, finalizando com um crepe.
🔸 refrigere, coberto, por pelo menos 4 horas e até 24.
🔸 pincele levemente uma frigideira antiaderente de 25 centímetros com um pouco de manteiga derretida e aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente.
🔸 despeje 1/4 de xícara de massa, inclinando e girando imediatamente a frigideira para cobrir o fundo.
🔸 (se a massa endurecer antes de a frigideira ser revestida, reduza ligeiramente o fogo para o próximo crepe.) cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e a parte superior esteja firme, 15 a 45 segundos.
🔸 afrouxe a borda do crepe com uma espátula de borracha resistente ao calor, vire o crepev com a ponta dos dedos e cozinhe por mais 15 segundos.
🔸 transfira para um prato.
🔸 continue fazendo crepes, pincelando a frigideira com manteiga a cada vez e empilhando no prato.
🔸 bata as 2 1/2 xícaras de creme de leite restantes, 1/2 colher de chá de baunilha, 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de raspas e grand marnier em uma tigela grande e funda com uma batedeira até que o creme fique firme.
🔸 centralize um crepe em um prato de servir e espalhe 1/4 de xícara de creme.
🔸 continue empilhando os crepes e espalhando o creme, finalizando com um crepe.
🔸 refrigere, coberto, por pelo menos 4 horas e até 24.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
