🧁 Ingredientes
- 🍰 1 1/2 xícara meio a meio
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🍽️ 6 gemas grandes
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
coloque meio a meio em uma panela média pesada.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha; adicione feijão.
🔸 leve para ferver.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos.
🔸 bata as gemas e o açúcar em uma tigela média até engrossar.
🔸 gradualmente, misture meio a meio com a fava de baunilha na mistura de gemas.
🔸 retorne a mistura para a mesma panela.
🔸 mexa o creme em fogo baixo até engrossar o suficiente para deixar marcas nas costas da colher quando você passa o dedo, cerca de 6 minutos (não ferva).
🔸 despeje em uma tigela.
🔸 refrigere descoberto até esfriar, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 descarte a fava de baunilha antes de usar.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha; adicione feijão.
🔸 leve para ferver.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos.
🔸 bata as gemas e o açúcar em uma tigela média até engrossar.
🔸 gradualmente, misture meio a meio com a fava de baunilha na mistura de gemas.
🔸 retorne a mistura para a mesma panela.
🔸 mexa o creme em fogo baixo até engrossar o suficiente para deixar marcas nas costas da colher quando você passa o dedo, cerca de 6 minutos (não ferva).
🔸 despeje em uma tigela.
🔸 refrigere descoberto até esfriar, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 descarte a fava de baunilha antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
