🧁 Ingredientes
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo integral ou farinha de trigo integral branca
- 🍬 1 1/2 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1/2 xícara de leitelho
- 🍯 1 colher de sopa de melaço de sabor robusto (escuro)
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal derretida
- 🥛 1 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite (cerca de 9 onças (255 g))
- 🥘 1 xícara de mini marshmallows
- 🌰 3/4 xícara de nozes picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre 3 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o leitelho, o melaço e o extrato de baunilha em uma tigela média; misture a manteiga.
🔸 adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo até a massa ficar uniformemente umedecida.
🔸 junte as gotas de chocolate, os marshmallows e as nozes.
🔸 coloque colheres de sopa cheias de massa de biscoito nas assadeiras preparadas, com espaçamento de cerca de 7 centímetros entre elas (cerca de 12 biscoitos por assadeira).
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar, secar ao toque, mas ainda levemente macios, cerca de 15 minutos.
🔸 deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 10 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar (os biscoitos ficarão firmes).
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 forre 3 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 bata a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o leitelho, o melaço e o extrato de baunilha em uma tigela média; misture a manteiga.
🔸 adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo até a massa ficar uniformemente umedecida.
🔸 junte as gotas de chocolate, os marshmallows e as nozes.
🔸 coloque colheres de sopa cheias de massa de biscoito nas assadeiras preparadas, com espaçamento de cerca de 7 centímetros entre elas (cerca de 12 biscoitos por assadeira).
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar, secar ao toque, mas ainda levemente macios, cerca de 15 minutos.
🔸 deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 10 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar (os biscoitos ficarão firmes).
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
