🧁 Ingredientes
- 🍲 3 xícaras de água
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍯 1/2 xícara de mel de trevo
- 🍽️ 2 colheres de sopa de casca de laranja finamente ralada
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🍲 2 vagens inteiras de anis estrelado ou cardamomo
- 🥣 2 dentes inteiros
- 🥧 1 pequena folha de louro, de preferência fresca
- 🥘 2 xícaras de suco de laranja fresco gelado
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
combine os primeiros 8 ingredientes em uma panela grande e pesada.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 ferva até a calda ficar espessa e a mistura reduzida para 2 xícaras, cerca de 12 minutos.
🔸 descarte a folha de louro; xarope fresco.
🔸 coe a calda em uma tigela média.
🔸 adicione suco de laranja e suco de limão.
🔸 transfira para a sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para um recipiente, tampe e congele até ficar firme, pelo menos 6 horas e até 3 dias.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 ferva até a calda ficar espessa e a mistura reduzida para 2 xícaras, cerca de 12 minutos.
🔸 descarte a folha de louro; xarope fresco.
🔸 coe a calda em uma tigela média.
🔸 adicione suco de laranja e suco de limão.
🔸 transfira para a sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para um recipiente, tampe e congele até ficar firme, pelo menos 6 horas e até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
