🧁 Ingredientes
- 🍰 1 saco de 16 onças (454 g) de milho branco pequeno congelado (não descongelar), dividido
- 🥛 1 xícara de leite desnatado (1%)
- 🥄 1 suco de amêijoa de 8 onças (227 g)
- 🧅 4 colheres de sopa de cebola verde fatiada, dividida
- 🍲 2 colheres de chá de gengibre fresco descascado picado, dividido
- 🍋 4 1/2 colheres de chá de suco de limão fresco, dividido
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) manteiga
- 🥩 4 onças (113 g) de carne de caranguejo cozida, em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
reserve 1/4 xícara de milho.
🔸 leve o milho restante e o leite para ferver em uma panela média.
🔸 cobrir; retire do fogo.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 bata a mistura no liquidificador.
🔸 adicione suco de amêijoa, 3 colheres de sopa de cebolinha e 1 colher de chá de gengibre; bata novamente até ficar quase homogêneo.
🔸 retorne o purê para a panela; leve para ferver.
🔸 misture 1 1/2 colher de chá de suco de limão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
🔸 adicione 1/4 xícara de milho reservado; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione o caranguejo, 1 colher de sopa de cebolinha, 1 colher de chá de gengibre e 3 colheres de chá de suco de limão; mexa apenas até aquecer.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida a sopa entre tigelas; mistura de caranguejo no centro.
🔸 leve o milho restante e o leite para ferver em uma panela média.
🔸 cobrir; retire do fogo.
🔸 deixe descansar por 10 minutos.
🔸 bata a mistura no liquidificador.
🔸 adicione suco de amêijoa, 3 colheres de sopa de cebolinha e 1 colher de chá de gengibre; bata novamente até ficar quase homogêneo.
🔸 retorne o purê para a panela; leve para ferver.
🔸 misture 1 1/2 colher de chá de suco de limão.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
🔸 adicione 1/4 xícara de milho reservado; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione o caranguejo, 1 colher de sopa de cebolinha, 1 colher de chá de gengibre e 3 colheres de chá de suco de limão; mexa apenas até aquecer.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 divida a sopa entre tigelas; mistura de caranguejo no centro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
