🧁 Ingredientes
- 🥣 4 LIBRAS (1.81 kg) de espinafre de folhas planas (cerca de 8 cachos), caules grossos descartados
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥧 1 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
👨🍳 Modo de Preparo
leve 1 xícara de água para ferver em uma panela grande em fogo alto e cozinhe o espinafre, mexendo com uma pinça, até murchar completamente, cerca de 5 minutos.
🔸 escorra em uma peneira, pressionando com as costas de uma colher para extrair o máximo de líquido possível.
🔸 aqueça a manteiga na mesma panela em fogo médio até a espuma diminuir e, em seguida, acrescente a noz-moscada, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e o espinafre.
🔸 cozinhe, mexendo com uma pinça, até aquecer bem.
🔸 escorra em uma peneira, pressionando com as costas de uma colher para extrair o máximo de líquido possível.
🔸 aqueça a manteiga na mesma panela em fogo médio até a espuma diminuir e, em seguida, acrescente a noz-moscada, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e o espinafre.
🔸 cozinhe, mexendo com uma pinça, até aquecer bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
