🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite de oliva dividido
- 🧄 3 dentes de alho picados grosseiramente
- 🥧 1 1/2 xícara de migalhas de pão fresco grosso (de preferência de uma baguete)
- 🍰 1 quilo de bucatini ou espaguete seco
- 🍰 2 colheres de chá de sálvia picada
- 🥘 2 colheres de chá de alecrim picado
- 🥘 2 colheres de chá de tomilho picado
- 🧂 1 xícara de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a manteiga e 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 30 centímetros em fogo médio até que a espuma desapareça.
🔸 cozinhe o alho, mexendo, até ficar perfumado e dourado claro.
🔸 adicione a farinha de rosca e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela, reservando a frigideira.
🔸 enquanto isso, cozinhe o bucatini em uma panela com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água do cozimento e escorra.
🔸 aqueça 1/4 de xícara de óleo restante na frigideira em fogo médio até brilhar e cozinhe a sálvia, o alecrim e o tomilho, mexendo, por 2 minutos.
🔸 adicione o macarrão, 1/2 xícara de água reservada e salsa e misture bem.
🔸 adicione mais água para umedecer, se necessário.
🔸 sirva polvilhado com pão ralado.
🔸 cozinhe o alho, mexendo, até ficar perfumado e dourado claro.
🔸 adicione a farinha de rosca e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela, reservando a frigideira.
🔸 enquanto isso, cozinhe o bucatini em uma panela com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água do cozimento e escorra.
🔸 aqueça 1/4 de xícara de óleo restante na frigideira em fogo médio até brilhar e cozinhe a sálvia, o alecrim e o tomilho, mexendo, por 2 minutos.
🔸 adicione o macarrão, 1/2 xícara de água reservada e salsa e misture bem.
🔸 adicione mais água para umedecer, se necessário.
🔸 sirva polvilhado com pão ralado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
