🧁 Ingredientes
- 🥧 1 cabeça de couve-flor, quebrada à mão em florzinhas
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🥧 1 colher de chá de coentro moído
- 🥗 1 colher de chá de orégano seco
- 🌶️ pimenta preta moída na hora a gosto
- 🍰 2 colheres de sopa de tahine
- 🥄 1 colher de sopa de missô branco
- 🍲 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 🥗 1 1/2 colheres de sopa de água
- 🍰 3 colheres de sopa de sementes de gergelim branco torradas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 em uma tigela grande, misture a couve-flor, o azeite, o sal, o coentro, o orégano e a pimenta e misture bem para cobrir uniformemente a couve-flor com o azeite e os temperos.
🔸 transfira para uma assadeira e arrume-a em uma camada uniforme, deixando o máximo de espaço possível entre as peças.
🔸 asse a couve-flor no forno por 20 minutos, virando a assadeira e mexendo levemente os pedaços na metade do tempo.
🔸 enquanto a couve-flor assa, misture o tahine, o missô, o vinagre e 1 1/2 colher de sopa de água em uma tigela pequena e bata até ficar homogêneo.
🔸 assim que a couve-flor estiver pronta, retire-a do forno, transfira para uma tigela e misture com o molho e as sementes de gergelim para cobrir uniformemente.
🔸 em uma tigela grande, misture a couve-flor, o azeite, o sal, o coentro, o orégano e a pimenta e misture bem para cobrir uniformemente a couve-flor com o azeite e os temperos.
🔸 transfira para uma assadeira e arrume-a em uma camada uniforme, deixando o máximo de espaço possível entre as peças.
🔸 asse a couve-flor no forno por 20 minutos, virando a assadeira e mexendo levemente os pedaços na metade do tempo.
🔸 enquanto a couve-flor assa, misture o tahine, o missô, o vinagre e 1 1/2 colher de sopa de água em uma tigela pequena e bata até ficar homogêneo.
🔸 assim que a couve-flor estiver pronta, retire-a do forno, transfira para uma tigela e misture com o molho e as sementes de gergelim para cobrir uniformemente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
