🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de botões de rosa secos em miniatura (opcional)
- 🥢 um pedaço de pau de canela de 1 polegada (2.5 cm), quebrado em pedaços
- 🥧 2 folhas de louro
- 🥣 1/4 xícara de sementes de cominho
- 🥣 1/3 xícara de sementes de coentro
- 🥄 1 colher de sopa de vagens de cardamomo verde
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta preta inteira
- 🥣 2 colheres de chá de cravo inteiro
- 🍯 1 pimenta vermelha seca
- 🍲 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 🍰 1/8 colher de chá de maça moída
👨🍳 Modo de Preparo
se as rosas tiverem caules, quebre-os e descarte-os.
🔸 aqueça as rosas com a canela, o louro, as sementes de cominho, as sementes de coentro, as vagens de cardamomo, os grãos de pimenta inteiros, o cravo e a pimenta malagueta em uma frigideira média em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que o cominho fique marrom, 2 1/2 a 3 minutos.
🔸 transfira para um moedor de especiarias ou café, adicione a noz-moscada e o macis e triture até obter um pó fino.
🔸 armazene em um recipiente hermético por até 4 meses.
🔸 aqueça as rosas com a canela, o louro, as sementes de cominho, as sementes de coentro, as vagens de cardamomo, os grãos de pimenta inteiros, o cravo e a pimenta malagueta em uma frigideira média em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que o cominho fique marrom, 2 1/2 a 3 minutos.
🔸 transfira para um moedor de especiarias ou café, adicione a noz-moscada e o macis e triture até obter um pó fino.
🔸 armazene em um recipiente hermético por até 4 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
