🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🥘 3/4 xícara de chalotas fatiadas (cerca de 5 grandes)
- 🥘 1 3/4 colher de chá de pasta de curry verde tailandês *
- 🍬 1 lata de 14 onças (397 g) de leite de coco sem açúcar *
- 🐟 2 colheres de chá de molho de peixe (como nam pla ou nuoc nam) *
- 🍗 1 LIBRA (0.45 kg) de metades de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas
- 🍯 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras
- 🥄 1/4 xícara de manjericão fresco picado mais raminhos para enfeitar
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco mais fatias para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione chalotas e pasta de curry; mexa até que as chalotas amoleçam, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o leite de coco e o molho de peixe; deixe ferver.
🔸 adicione o frango e o pimentão; mexa até que o frango esteja cozido.
🔸 junte o manjericão picado e o suco de limão.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida o curry entre as tigelas.
🔸 decore com raminhos de manjericão e rodelas de limão.
🔸 * disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e nos mercados asiáticos.
🔸 adicione chalotas e pasta de curry; mexa até que as chalotas amoleçam, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione o leite de coco e o molho de peixe; deixe ferver.
🔸 adicione o frango e o pimentão; mexa até que o frango esteja cozido.
🔸 junte o manjericão picado e o suco de limão.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida o curry entre as tigelas.
🔸 decore com raminhos de manjericão e rodelas de limão.
🔸 * disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e nos mercados asiáticos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
