🧁 Ingredientes
- 🥄 10 pastinacas médias (4 LIBRAS (1.81 kg) no total), descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🧈 12 colheres de sopa (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal
- 🍗 1/2 xícara de caldo de galinha ou frango com baixo teor de sódio caldo
- 🧂 1 colher de sopa de sal marinho fino
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande e pesada, misture as pastinacas com água fria o suficiente para cobri-las.
🔸 coloque em fogo moderadamente alto, tampe e deixe ferver.
🔸 continue fervendo até ficar macio, cerca de 30 a 45 minutos.
🔸 ralo.
🔸 trabalhando em 2 porções, bata as pastinacas quentes, a manteiga e o caldo de galinha até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma travessa grande, acrescente sal e pimenta e sirva imediatamente.
🔸 coloque em fogo moderadamente alto, tampe e deixe ferver.
🔸 continue fervendo até ficar macio, cerca de 30 a 45 minutos.
🔸 ralo.
🔸 trabalhando em 2 porções, bata as pastinacas quentes, a manteiga e o caldo de galinha até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma travessa grande, acrescente sal e pimenta e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
