🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🥄 1 colher de sopa de vinagre de vinho xerez
- 🍲 1 colher de sopa de chalota picada
- 🍯 1 1/2 colher de chá de mel
- 🥘 2 bifes de lombo de 8 a 9 onças (255 g) (cada um com cerca de 1 polegada (2.5 cm) de espessura), aparados
- 🌶️ pimenta preta grosseiramente quebrada
- 🍲 2 xícaras de radicchio em fatias finas
- 🥄 1 xícara (embalada) de verduras mistas
- 🥄 1 pequena pêra comice madura, cortada em quartos, sem caroço, em fatias finas
- 🧀 1/3 xícara de queijo azul resfriado esfarelado (cerca de 1 1/2 onças (43 g))
👨🍳 Modo de Preparo
bata 2 colheres de sopa de azeite, vinagre de vinho xerez, cebola picada e mel em uma tigela grande.
🔸 tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
🔸 polvilhe generosamente os bifes com pimenta preta moída e sal.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione bifes; cozinhe até o ponto desejado, cerca de 3 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira para pratos.
🔸 adicione os últimos 4 ingredientes ao molho; jogue.
🔸 monte a salada ao lado dos bifes e sirva.
🔸 tempere o molho a gosto com sal e pimenta.
🔸 polvilhe generosamente os bifes com pimenta preta moída e sal.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione bifes; cozinhe até o ponto desejado, cerca de 3 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira para pratos.
🔸 adicione os últimos 4 ingredientes ao molho; jogue.
🔸 monte a salada ao lado dos bifes e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
