🧁 Ingredientes
- 🍽️ 4 cenouras médias (cerca de 8 onças (227 g)), cortadas na diagonal com 1/4' de espessura
- 🍰 1/4 colher de chá. páprica defumada
- 🌶️ 1/8 colher de chá. pimenta caiena
- 🫒 2 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido
- 🧂 3/4 colher de chá. sal kosher, dividido
- 🍽️ 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto
- 🍰 1/4 xícara de cranberries secas
- 🍰 1 colher de chá. sementes de papoula
- 🥘 6 onças (170 g). couve de bruxelas, folhas separadas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture cenouras, páprica, pimenta caiena e 1 colher de sopa.
🔸 óleo e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma assadeira com borda.
🔸 asse até que as cenouras estejam macias e douradas, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, traga vinagre e 2 colheres de sopa.
🔸 água para ferver em uma panela pequena em fogo médio (ou no microondas em uma tigela refratária média).
🔸 retire do fogo, acrescente os cranberries e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 coe os cranberries através de uma peneira de malha fina em uma tigela média; reserve os cranberries.
🔸 despeje tudo, exceto 1 colher de sopa.
🔸 imersão do líquido da tigela e misture as sementes de papoula e 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo e 1/4 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 adicione as folhas de couve de bruxelas, as cenouras e os cranberries reservados e misture bem.
🔸 misture cenouras, páprica, pimenta caiena e 1 colher de sopa.
🔸 óleo e 1/2 colher de chá.
🔸 sal em uma assadeira com borda.
🔸 asse até que as cenouras estejam macias e douradas, cerca de 20 minutos.
🔸 enquanto isso, traga vinagre e 2 colheres de sopa.
🔸 água para ferver em uma panela pequena em fogo médio (ou no microondas em uma tigela refratária média).
🔸 retire do fogo, acrescente os cranberries e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 coe os cranberries através de uma peneira de malha fina em uma tigela média; reserve os cranberries.
🔸 despeje tudo, exceto 1 colher de sopa.
🔸 imersão do líquido da tigela e misture as sementes de papoula e 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo e 1/4 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 adicione as folhas de couve de bruxelas, as cenouras e os cranberries reservados e misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
