🧁 Ingredientes
- 🥧 5 fatias de bacon defumado com macieira
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola picada
- 🥧 12 onças (340 g) de cenouras inteiras descascadas (cerca de 2 1/2 xícaras)
- 🧂 1 pacote de 8 onças (227 g) de feijão verde aparado ou outro feijão verde fino, cortado ao meio transversalmente
- 🥣 4 colheres de chá de manjerona fresca picada
- 🧂 1 3/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🥄 2/3 xícara mais 1 colher de sopa de crème fraîche
- 🍗 3 xícaras de frango ralado grosseiramente de 1 frango assado pequeno comprado (sem pele)
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada (metade do pacote de 17,3 onças (85 g)), descongelada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450f.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até ficar crocante.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 pique o bacon.
🔸 adicione a cebola às gotas na frigideira; refogue até ficar macio e dourado, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caldo; leve para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para médio-alto e ferva até que os vegetais estejam quase macios e um pouco de líquido seja reduzido, cerca de 8 minutos.
🔸 junte 2/3 xícara de crème fraîche, frango e bacon.
🔸 leve para ferver.
🔸 tempere com pimenta.
🔸 divida entre quatro pratos de suflê de 2 xícaras.
🔸 desdobre a massa folhada na superfície de trabalho; estenda em um quadrado de 12 polegadas (30.5 cm).
🔸 corte em 4 quadrados iguais.
🔸 recheio de pratos de suflê com massa; dobre as bordas para baixo nas bordas do prato.
🔸 pincele a parte superior das crostas (não as bordas) com 1 colher de sopa de crème fraîche restante.
🔸 corte um pequeno x no centro das crostas; fure tudo com o garfo.
🔸 asse até que as crostas estejam douradas e o recheio esteja bem aquecido, cerca de 22 minutos.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até ficar crocante.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 pique o bacon.
🔸 adicione a cebola às gotas na frigideira; refogue até ficar macio e dourado, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caldo; leve para ferver em fogo alto.
🔸 reduza o fogo para médio-alto e ferva até que os vegetais estejam quase macios e um pouco de líquido seja reduzido, cerca de 8 minutos.
🔸 junte 2/3 xícara de crème fraîche, frango e bacon.
🔸 leve para ferver.
🔸 tempere com pimenta.
🔸 divida entre quatro pratos de suflê de 2 xícaras.
🔸 desdobre a massa folhada na superfície de trabalho; estenda em um quadrado de 12 polegadas (30.5 cm).
🔸 corte em 4 quadrados iguais.
🔸 recheio de pratos de suflê com massa; dobre as bordas para baixo nas bordas do prato.
🔸 pincele a parte superior das crostas (não as bordas) com 1 colher de sopa de crème fraîche restante.
🔸 corte um pequeno x no centro das crostas; fure tudo com o garfo.
🔸 asse até que as crostas estejam douradas e o recheio esteja bem aquecido, cerca de 22 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
