🧁 Ingredientes
- 🥄 2 colheres de sopa de sementes de mostarda amarela
- 🥧 1/2 xícara de vinagre balsâmico branco
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🥗 1/4 xícara de chalotas picadas (2 médias)
- 🫒 2/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🥣 2 cachos grandes de agrião, caules grossos aparados (cerca de 6 xícaras embaladas)
- 🍲 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de raiz de aipo (aipo-rábano), aparados, descascados, ralados grosseiramente no processador ou com ralador de caixa
- 🥗 20 rabanetes, aparados, cortados em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
misture as sementes de mostarda em uma frigideira seca em fogo médio até tostar levemente e começar a estourar, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira para uma tigela; legal.
🔸 adicione vinagre, mostarda e cebolinha; bata para misturar.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture o agrião em uma tigela grande com molho suficiente para cobrir levemente.
🔸 divida o agrião entre os pratos.
🔸 combine raiz de aipo e rabanete na mesma tigela; misture com o molho restante suficiente para cobrir.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 cubra o agrião com a mistura de raiz de aipo e sirva.
🔸 transfira para uma tigela; legal.
🔸 adicione vinagre, mostarda e cebolinha; bata para misturar.
🔸 aos poucos, acrescente o óleo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 misture o agrião em uma tigela grande com molho suficiente para cobrir levemente.
🔸 divida o agrião entre os pratos.
🔸 combine raiz de aipo e rabanete na mesma tigela; misture com o molho restante suficiente para cobrir.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 cubra o agrião com a mistura de raiz de aipo e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
