🧁 Ingredientes
- 🥧 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (de preferência envelhecido)
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥘 2 caquis fuyu maduros, descascados, cada um cortado em 12 fatias, ou 2 mangas médias, descascadas, sem caroço, cada uma cortada longitudinalmente em 12 lanças
- 🥧 48 fatias finas de bresaola (8 onças (227 g))
- 🍲 3 xícaras de folhas de rúcula (2 onças (57 g))
👨🍳 Modo de Preparo
misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 coloque 2 fatias de bresaola lado a lado, longitudinalmente e ligeiramente sobrepostas na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1 fatia de caqui e 4 folhas de rúcula em uma extremidade curta da bresaola, permitindo que a fruta e a rúcula se estendam além dos lados curtos da bresaola.
🔸 enrole, deixando a fruta e a rúcula visíveis nas pontas.
🔸 repita com o restante da bresaola, frutas e rúcula.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira.
🔸 coloque 2 fatias de bresaola lado a lado, longitudinalmente e ligeiramente sobrepostas na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1 fatia de caqui e 4 folhas de rúcula em uma extremidade curta da bresaola, permitindo que a fruta e a rúcula se estendam além dos lados curtos da bresaola.
🔸 enrole, deixando a fruta e a rúcula visíveis nas pontas.
🔸 repita com o restante da bresaola, frutas e rúcula.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
