🧁 Ingredientes
- 🍗 4 coxas de frango (coxa e sobrecoxa; cerca de 2 1/2 LB (1.13 kg). no total)
- 🧂 sal kosher
- 🧂 4 cabeças de alho, cortadas ao meio transversalmente
- 🍋 1 limão, cortado em rodelas finas, sementes removidas
- 🍯 1 pimentão vermelho (como fresno), dividido em quatro no sentido do comprimento, sementes removidas se desejar
- 🥄 3 folhas de louro ou 5 raminhos de tomilho
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🥄 pão caipira, torrado (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 coloque o frango em uma assadeira 13x9 'e tempere generosamente com sal.
🔸 adicione o alho, o limão, a pimenta, o louro e alguns grãos de pimenta.
🔸 despeje o óleo e misture tudo para revestir.
🔸 vire as cabeças dos alhos com o lado cortado para baixo para que fiquem em contato com a assadeira (isso os ajudará a dourar).
🔸 asse o frango, girando a panela uma vez, até que a carne quase caia do osso, 75–90 minutos.
🔸 deixe o frango esfriar na panela por 10 minutos e depois sirva com pão.
🔸 coloque o frango em uma assadeira 13x9 'e tempere generosamente com sal.
🔸 adicione o alho, o limão, a pimenta, o louro e alguns grãos de pimenta.
🔸 despeje o óleo e misture tudo para revestir.
🔸 vire as cabeças dos alhos com o lado cortado para baixo para que fiquem em contato com a assadeira (isso os ajudará a dourar).
🔸 asse o frango, girando a panela uma vez, até que a carne quase caia do osso, 75–90 minutos.
🔸 deixe o frango esfriar na panela por 10 minutos e depois sirva com pão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
