🧁 Ingredientes
- 🍯 2 1/2 LIBRAS (1.13 kg) de tomates tolstoi maduros ou outros tomates vermelhos suculentos (cerca de 8 médios), sem caroço, sem sementes, picados
- 🍰 1/4 xícara (embalada) de folhas frescas de manjericão rasgadas
- 🥧 1 colher de chá de molho inglês
- 🌶️ 1 colher de chá (escasso) de molho de pimenta
- 🧂 1/2 colher de chá de flor de sal ou sal kosher grosso
- 🌶️ 1/4 colher de chá pimenta preta moída
- 🥘 6 colheres de sopa de vodka (de preferência stolichnaya)
- 🍽️ folhas pequenas de aipo picadas mais 6 folhas pequenas inteiras para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
combine os primeiros 6 ingredientes no processador.
🔸 misture até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 congele até começar a firmar nas bordas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 1 hora.
🔸 continue a congelar, sem mexer, até ficar firme, por mais cerca de 2 horas.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e mantenha congelado.
🔸 retire a granita do freezer; deixe descansar até ficar macio o suficiente para raspar com o garfo, 20 a 30 minutos.
🔸 com o garfo, raspe a granita, formando flocos.
🔸 divida entre 6 copos.
🔸 despeje 1 colher de sopa de vodka sobre cada um.
🔸 polvilhe cada um com folhas de aipo picadas e decore com 1 folha inteira de aipo.
🔸 misture até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 congele até começar a firmar nas bordas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 1 hora.
🔸 continue a congelar, sem mexer, até ficar firme, por mais cerca de 2 horas.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e mantenha congelado.
🔸 retire a granita do freezer; deixe descansar até ficar macio o suficiente para raspar com o garfo, 20 a 30 minutos.
🔸 com o garfo, raspe a granita, formando flocos.
🔸 divida entre 6 copos.
🔸 despeje 1 colher de sopa de vodka sobre cada um.
🔸 polvilhe cada um com folhas de aipo picadas e decore com 1 folha inteira de aipo.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
