🧁 Ingredientes
- 🧂 1/2 LIBRA (0.91 kg) de bacon, cortado transversalmente em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥩 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de carne moída magra
- 🍰 4 pães de hambúrguer, divididos e grelhados
- 🍅 acompanhamentos: maionese; mostarda; alface americana; tomates fatiados; picles de endro
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante e, em seguida, transfira com uma espátula para papel toalha para escorrer.
🔸 deixe esfriar à temperatura ambiente por cerca de 5 minutos.
🔸 segurando um quarto da carne na palma da mão, faça uma depressão na carne e adicione um quarto do bacon à depressão.
🔸 puxe a carne sobre o bacon para envolver completamente e, em seguida, alise até formar um hambúrguer de 3/4 de polegada de espessura (10 cm de diâmetro).
🔸 faça mais 3 hambúrgueres da mesma maneira com o restante da carne e do bacon.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-quente (fogo médio para gás).
🔸 tempere os hambúrgueres dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe os hambúrgueres, coberto apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, 5 a 8 minutos no total para mal passado.
🔸 (os hambúrgueres continuarão a cozinhar um pouco depois de serem retirados da grelha.) monte os hambúrgueres com os pães e os acompanhamentos.
🔸 deixe esfriar à temperatura ambiente por cerca de 5 minutos.
🔸 segurando um quarto da carne na palma da mão, faça uma depressão na carne e adicione um quarto do bacon à depressão.
🔸 puxe a carne sobre o bacon para envolver completamente e, em seguida, alise até formar um hambúrguer de 3/4 de polegada de espessura (10 cm de diâmetro).
🔸 faça mais 3 hambúrgueres da mesma maneira com o restante da carne e do bacon.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-quente (fogo médio para gás).
🔸 tempere os hambúrgueres dos dois lados com sal e pimenta.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe os hambúrgueres, coberto apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, 5 a 8 minutos no total para mal passado.
🔸 (os hambúrgueres continuarão a cozinhar um pouco depois de serem retirados da grelha.) monte os hambúrgueres com os pães e os acompanhamentos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
