🧁 Ingredientes
- 🧂 3 fatias de bacon, cortadas transversalmente em tiras finas
- 🥣 1 cacho de cebolinha (5 ou 6)
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, divididas
- 🥘 2 xícaras de milho (de cerca de 4 espigas)
- 🥗 1 quilo de batatas ferventes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍽️ 2 garrafas (8 onças (227 g)) de suco de marisco
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de amêijoas pequenas de casca dura, bem esfregado
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon em uma panela pesada de 4 a 5 litros em fogo médio, mexendo, até dourar levemente, mas não crocante.
🔸 pique as partes brancas e verdes claras da cebolinha (reserve as verduras) e adicione ao bacon junto com 1 colher de sopa de manteiga.
🔸 cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 junte o milho, as batatas, o suco de amêijoa, a água e 1/2 colher de chá de pimenta e leve para ferver, descoberto.
🔸 adicione as amêijoas e volte a ferver, depois cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que as amêijoas estejam bem abertas, 5 a 8 minutos (descarte as amêijoas que permanecerem fechadas após 8 minutos).
🔸 pique 1/2 xícara de cebolinha e adicione à sopa junto com o leite, o creme de leite e a colher de sopa de manteiga restante.
🔸 cozinhe, mexendo, até aquecer (não deixe ferver).
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 pique as partes brancas e verdes claras da cebolinha (reserve as verduras) e adicione ao bacon junto com 1 colher de sopa de manteiga.
🔸 cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 junte o milho, as batatas, o suco de amêijoa, a água e 1/2 colher de chá de pimenta e leve para ferver, descoberto.
🔸 adicione as amêijoas e volte a ferver, depois cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que as amêijoas estejam bem abertas, 5 a 8 minutos (descarte as amêijoas que permanecerem fechadas após 8 minutos).
🔸 pique 1/2 xícara de cebolinha e adicione à sopa junto com o leite, o creme de leite e a colher de sopa de manteiga restante.
🔸 cozinhe, mexendo, até aquecer (não deixe ferver).
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
