🧁 Ingredientes
- 🍰 1 1/2 colher de sopa de sementes de erva-doce
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de sementes de coentro
- 🧂 6 filés de salmão sem pele de 180 gramas (cada um com cerca de 1 a 1 1/4 polegadas (3.2 cm) de espessura)
- 🫒 azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
prepare o churrasco (fogo alto).
🔸 moa grosseiramente as sementes de erva-doce e de coentro em um moedor de especiarias.
🔸 pincele generosamente os filés de salmão com azeite.
🔸 polvilhe os dois lados dos filés com sal e pimenta e depois com a mistura de especiarias, pressionando para aderir.
🔸 grelhe o salmão, coberto, até o centro ficar opaco, cerca de 4 minutos de cada lado.
🔸 moa grosseiramente as sementes de erva-doce e de coentro em um moedor de especiarias.
🔸 pincele generosamente os filés de salmão com azeite.
🔸 polvilhe os dois lados dos filés com sal e pimenta e depois com a mistura de especiarias, pressionando para aderir.
🔸 grelhe o salmão, coberto, até o centro ficar opaco, cerca de 4 minutos de cada lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
