🧁 Ingredientes
- 🥄 4 (3 1/2 x 3 1/2 polegadas (8.9 cm)) fatias de pão de sanduíche branco, crostas removidas
- 🍰 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🧂 4 xícaras (embaladas) de folhas frescas de salsa italiana (de cerca de 2 cachos grandes)
- 🫒 1 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🥧 15 cornichons * (1/2 xícara escassa)
- 🍲 5 filés de anchova
- 🥘 1/4 xícara alcaparras escorridas
- 🧂 sal marinho fino
- 🧂 *pequenos picles franceses embalados em salmoura; disponível em alguns supermercados e lojas de alimentos especializados.
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as fatias de pão em uma tigela média.
🔸 despeje o vinagre e deixe descansar até o pão amolecer, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a mistura de pão para o processador; adicione os próximos 5 ingredientes e processe até ficar quase homogêneo.
🔸 transfira o molho para uma tigela média.
🔸 tempere com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; refrigerar.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora; bata novamente antes de usar.
🔸 despeje o vinagre e deixe descansar até o pão amolecer, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a mistura de pão para o processador; adicione os próximos 5 ingredientes e processe até ficar quase homogêneo.
🔸 transfira o molho para uma tigela média.
🔸 tempere com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; refrigerar.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora; bata novamente antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
