🧁 Ingredientes
- 🥄 1 pacote (10 onças (284 g)) de ervilhas congeladas
- 🧄 2 dentes de alho grandes
- 🍲 1/2 xícara de pinhões (2 onças (57 g))
- 🥧 1/2 xícara de parmigiano-reggiano ralado mais adicional para servir
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) penne
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as ervilhas no fogão ou no microondas de acordo com as instruções da embalagem e escorra bem.
🔸 com o processador de alimentos ligado, coloque o alho e pique finamente.
🔸 desligue o motor e adicione ervilhas, nozes, queijo, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e processe até ficar bem picado.
🔸 com o motor ligado, acrescente o óleo, batendo até incorporar.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão em uma peneira.
🔸 misture o macarrão com o pesto de ervilha e dilua conforme desejado com a água reservada para cozinhar.
🔸 tempere com pimenta moída na hora.
🔸 com o processador de alimentos ligado, coloque o alho e pique finamente.
🔸 desligue o motor e adicione ervilhas, nozes, queijo, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e processe até ficar bem picado.
🔸 com o motor ligado, acrescente o óleo, batendo até incorporar.
🔸 enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal (3 colheres de sopa de sal para 6 litros de água) até ficar al dente.
🔸 reserve 1 xícara de água para cozinhar o macarrão e escorra o macarrão em uma peneira.
🔸 misture o macarrão com o pesto de ervilha e dilua conforme desejado com a água reservada para cozinhar.
🔸 tempere com pimenta moída na hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
