🧁 Ingredientes
- 🥗 1 assadeira descartável de alumínio (13 x 9 x 1 polegada (2.5 cm))
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 2/3 xícara de farinha multiuso
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍫 4 onças (113 g) de chocolate amargo ou meio amargo, picado
- 🍬 2 onças (57 g) de chocolate sem açúcar, picado
- 🧈 10 colheres de sopa (11/4 palitos) sem sal manteiga
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥄 1 pacote (8 onças (227 g)) de cream cheese, temperatura ambiente
- 🍬 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🍰 1/2 xícara de pistache torrado, torrado em flocos adoçado coco ou coco em flocos torrado e adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central inferior; pré-aqueça a 325°F (163°C).
🔸 pulverize uma assadeira descartável de alumínio com spray antiaderente.
🔸 pressione uma folha de papel alumínio de 18 x 12 polegadas (30.5 cm) sobre a parte inferior e superior dos lados longos da panela, deixando saliências em cada lado longo.
🔸 pulverize a folha com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 misture os chocolates e 10 colheres de sopa de manteiga em uma panela média e leve ao fogo médio-baixo até derreter e ficar homogêneo; retire do fogo.
🔸 bata o açúcar e a baunilha e depois os ovos na mistura de chocolate.
🔸 bata até ficar brilhante e macio, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os ingredientes secos e bata apenas para misturar.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada.
🔸 asse até que o testador inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, cerca de 24 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese em temperatura ambiente e os próximos 3 ingredientes em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 espalhe a cobertura de cream cheese sobre os brownies.
🔸 polvilhe nozes ou coco.
🔸 do ahead brownies de chocolate podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 usando a saliência de papel alumínio como alças, remova os brownies da assadeira.
🔸 corte em 18 quadrados; sirva frio ou em temperatura ambiente.
🔸 pulverize uma assadeira descartável de alumínio com spray antiaderente.
🔸 pressione uma folha de papel alumínio de 18 x 12 polegadas (30.5 cm) sobre a parte inferior e superior dos lados longos da panela, deixando saliências em cada lado longo.
🔸 pulverize a folha com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 misture os chocolates e 10 colheres de sopa de manteiga em uma panela média e leve ao fogo médio-baixo até derreter e ficar homogêneo; retire do fogo.
🔸 bata o açúcar e a baunilha e depois os ovos na mistura de chocolate.
🔸 bata até ficar brilhante e macio, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os ingredientes secos e bata apenas para misturar.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada.
🔸 asse até que o testador inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, cerca de 24 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha.
🔸 na batedeira, bata o cream cheese em temperatura ambiente e os próximos 3 ingredientes em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 espalhe a cobertura de cream cheese sobre os brownies.
🔸 polvilhe nozes ou coco.
🔸 do ahead brownies de chocolate podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 usando a saliência de papel alumínio como alças, remova os brownies da assadeira.
🔸 corte em 18 quadrados; sirva frio ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
