🧁 Ingredientes
- 🍲 2 limões
- 🧀 1/2 LIBRA (0.91 kg) de queijo haloumi
- 🧄 1 dente de alho grande
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍬 1/4 colher de chá de açúcar
- 🫒 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite
- 🥘 4 fatias (3/4 de polegada de espessura) de pão camponês ou country
- 🥄 2 colheres de sopa de endro fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma churrasqueira a gás para cozinhar com calor direto em fogo moderadamente alto.
🔸 corte 8 fatias finas de limões, esprema suco suficiente do restante para medir 2 colheres de sopa e coloque em uma tigela.
🔸 corte o queijo ao meio na diagonal e, em seguida, corte cada triângulo, com o lado cortado voltado para baixo, em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 pique o alho e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal usando uma faca grande e pesada e adicione ao suco de limão.
🔸 junte o sal e o açúcar até dissolver e, em seguida, adicione 1/4 de xícara de óleo, mexendo até incorporar.
🔸 misture separadamente as rodelas de limão e o queijo, cada um com 1/2 colher de sopa de molho.
🔸 pincele ambos os lados do pão com as 2 colheres de sopa restantes de óleo.
🔸 grelhe o pão, o queijo e as rodelas de limão na grelha, coberto, virando uma vez (use uma espátula de metal para raspar o queijo e soltá-lo antes de virar), até que o pão esteja torrado (2 a 3 minutos no total), marcas de grelha aparecerem no queijo (3 a 4 minutos no total) e os limões começarem a murchar (4 a 6 minutos no total).
🔸 misture o endro ao molho restante.
🔸 divida o pão em 4 pratos pequenos e cubra com o queijo e as rodelas de limão.
🔸 regue com o molho e sirva imediatamente.
🔸 corte 8 fatias finas de limões, esprema suco suficiente do restante para medir 2 colheres de sopa e coloque em uma tigela.
🔸 corte o queijo ao meio na diagonal e, em seguida, corte cada triângulo, com o lado cortado voltado para baixo, em fatias de 1/3 de polegada de espessura.
🔸 pique o alho e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal usando uma faca grande e pesada e adicione ao suco de limão.
🔸 junte o sal e o açúcar até dissolver e, em seguida, adicione 1/4 de xícara de óleo, mexendo até incorporar.
🔸 misture separadamente as rodelas de limão e o queijo, cada um com 1/2 colher de sopa de molho.
🔸 pincele ambos os lados do pão com as 2 colheres de sopa restantes de óleo.
🔸 grelhe o pão, o queijo e as rodelas de limão na grelha, coberto, virando uma vez (use uma espátula de metal para raspar o queijo e soltá-lo antes de virar), até que o pão esteja torrado (2 a 3 minutos no total), marcas de grelha aparecerem no queijo (3 a 4 minutos no total) e os limões começarem a murchar (4 a 6 minutos no total).
🔸 misture o endro ao molho restante.
🔸 divida o pão em 4 pratos pequenos e cubra com o queijo e as rodelas de limão.
🔸 regue com o molho e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
