🧁 Ingredientes
- 🥣 2½ libras de abóbora, descascada e cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥛 ¾ xícara de creme de leite
- 🥧 3 folhas de sálvia
- 🍰 ⅔ xícara de parmigiano-reggiano finamente ralado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C) com a grelha no meio.
🔸 misture a abóbora com o creme de leite, a sálvia, 1 colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta em uma assadeira rasa de 2 litros.
🔸 asse, coberto, por 30 minutos.
🔸 junte metade do queijo e polvilhe o restante por cima.
🔸 asse, descoberto, até que a abóbora esteja macia e começando a dourar, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe repousar cerca de 5 minutos antes de servir (o creme vai engrossar).
🔸 nota do cozinheiro: a abóbora pode ser cortada com 1 dia de antecedência e resfriada em sacos lacráveis.
🔸 se você estiver fazendo todo esse cardápio, a abóbora pode ser assada ao mesmo tempo que a torta de cogumelos e farro.
🔸 use os terços superior e inferior do forno, mudando de posição na metade.
🔸 misture a abóbora com o creme de leite, a sálvia, 1 colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta em uma assadeira rasa de 2 litros.
🔸 asse, coberto, por 30 minutos.
🔸 junte metade do queijo e polvilhe o restante por cima.
🔸 asse, descoberto, até que a abóbora esteja macia e começando a dourar, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe repousar cerca de 5 minutos antes de servir (o creme vai engrossar).
🔸 nota do cozinheiro: a abóbora pode ser cortada com 1 dia de antecedência e resfriada em sacos lacráveis.
🔸 se você estiver fazendo todo esse cardápio, a abóbora pode ser assada ao mesmo tempo que a torta de cogumelos e farro.
🔸 use os terços superior e inferior do forno, mudando de posição na metade.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
