🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 LIBRAS (0.91 kg) de morangos, descascados, fatiados (cerca de 2 3/4 xícaras)
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar, divididas
- 🧂 pitada de sal
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) de mirtilos (3 xícaras generosas)
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍰 12 fatias de pão branco de textura firme (como pepperidge farm original), crostas removidas
- 🍽️ 2 xícaras geladas chantilly
- 🍬 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os morangos, 2 colheres de sopa de açúcar e sal em uma tigela grande.
🔸 amasse até formar um purê grosso.
🔸 misture os mirtilos e 4 colheres de sopa de açúcar em uma panela grande e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva e as frutas liberem o suco, cerca de 7 minutos.
🔸 aumentar o calor; ferva até a mistura engrossar um pouco, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo; adicione a mistura de morango.
🔸 forre uma tigela para 6 xícaras com 3 folhas de filme plástico, deixando uma saliência de 15 cm.
🔸 unte generosamente com manteiga um lado das fatias de pão.
🔸 forre a tigela com pão, com a manteiga voltada para cima, cortando os pedaços para cobrir completamente a tigela.
🔸 despeje a mistura de frutas vermelhas em uma tigela forrada de pão.
🔸 cubra com o pão restante, com a manteiga voltada para baixo, cortando os pedaços para cobrir completamente.
🔸 dobre o filme plástico sobre o pão.
🔸 coloque o prato um pouco menor que o topo da tigela sobre o pudim.
🔸 pese o prato com 4 LIBRAS (1.81 kg) de produtos enlatados ou feijões secos e leve à geladeira por pelo menos 12 horas e até 36 horas.
🔸 bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande até formar picos.
🔸 remova os pesos e o prato do pudim.
🔸 abra o filme plástico.
🔸 coloque o prato grande sobre a tigela e inverta o pudim.
🔸 remova a tigela e depois o plástico.
🔸 coloque o pudim em pratos.
🔸 sirva com chantilly.
🔸 amasse até formar um purê grosso.
🔸 misture os mirtilos e 4 colheres de sopa de açúcar em uma panela grande e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva e as frutas liberem o suco, cerca de 7 minutos.
🔸 aumentar o calor; ferva até a mistura engrossar um pouco, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.
🔸 retire do fogo; adicione a mistura de morango.
🔸 forre uma tigela para 6 xícaras com 3 folhas de filme plástico, deixando uma saliência de 15 cm.
🔸 unte generosamente com manteiga um lado das fatias de pão.
🔸 forre a tigela com pão, com a manteiga voltada para cima, cortando os pedaços para cobrir completamente a tigela.
🔸 despeje a mistura de frutas vermelhas em uma tigela forrada de pão.
🔸 cubra com o pão restante, com a manteiga voltada para baixo, cortando os pedaços para cobrir completamente.
🔸 dobre o filme plástico sobre o pão.
🔸 coloque o prato um pouco menor que o topo da tigela sobre o pudim.
🔸 pese o prato com 4 LIBRAS (1.81 kg) de produtos enlatados ou feijões secos e leve à geladeira por pelo menos 12 horas e até 36 horas.
🔸 bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande até formar picos.
🔸 remova os pesos e o prato do pudim.
🔸 abra o filme plástico.
🔸 coloque o prato grande sobre a tigela e inverta o pudim.
🔸 remova a tigela e depois o plástico.
🔸 coloque o pudim em pratos.
🔸 sirva com chantilly.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
