🧁 Ingredientes
- 🫒 1 1/2 colher de chá de azeite
- 🧅 1 cebola roxa média picada
- 🍯 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
- 🥗 1 abobrinha média picada
- 🥣 2 xícaras (embaladas) de folhas de espinafre, rasgadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥚 3 ovos grandes
- 🥚 6 claras de ovo grandes
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 🧀 1 onça (28 g) queijo asiago raspado
- 🍅 1 xícara de tomate picado
- 🥣 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente de 25 centímetros de diâmetro em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e o pimentão; refogue até dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione abobrinha; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione espinafre; mexa até murchar, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 bata os ovos, as claras, o sal e a pimenta em uma tigela média para misturar.
🔸 despeje a mistura de ovos sobre os vegetais quentes na frigideira; mexa delicadamente para combinar.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 cozinhe sem mexer até que os ovos estejam no fundo, cerca de 5 minutos.
🔸 polvilhe o queijo sobre a fritada.
🔸 grelhe até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 polvilhe com tomate e manjericão.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente de 25 centímetros de diâmetro em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e o pimentão; refogue até dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 adicione abobrinha; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione espinafre; mexa até murchar, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 bata os ovos, as claras, o sal e a pimenta em uma tigela média para misturar.
🔸 despeje a mistura de ovos sobre os vegetais quentes na frigideira; mexa delicadamente para combinar.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo.
🔸 cozinhe sem mexer até que os ovos estejam no fundo, cerca de 5 minutos.
🔸 polvilhe o queijo sobre a fritada.
🔸 grelhe até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 polvilhe com tomate e manjericão.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
