🧁 Ingredientes
- 🍲 4 onças (113 g) de macarrão de feijão muito fino (também conhecido como celofane, vidro ou macarrão de feijão mungo)
- 🥄 1 quilo de camarão médio ou grande cozido, descascado e limpo
- 🍽️ 1 manga grande (1 quilo), descascado e cortado em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧂 3 cebolinhas, cortadas em fatias finas transversalmente
- 🍲 1/4 xícara de manjericão fresco picado grosseiramente
- 🥄 1 colher de chá picada chile serrano ou jalapeño fresco, incluindo sementes, ou a gosto
- 🍚 1/3 xícara de vinagre de arroz (não temperado)
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
cubra o macarrão com água fervente em uma tigela grande e deixe descansar por 8 minutos.
🔸 escorra o macarrão em uma peneira e enxágue com água fria corrente.
🔸 escorra bem e volte para a tigela.
🔸 enquanto o macarrão está de molho, misture o camarão, a manga, a cebolinha, o manjericão e a pimenta malagueta em outra tigela grande.
🔸 misture o vinagre, o açúcar e o sal em um copo medidor até que o açúcar se dissolva e, em seguida, misture metade do molho com o macarrão e a outra metade com a salada de camarão.
🔸 sirva o macarrão coberto com salada de camarão.
🔸 escorra o macarrão em uma peneira e enxágue com água fria corrente.
🔸 escorra bem e volte para a tigela.
🔸 enquanto o macarrão está de molho, misture o camarão, a manga, a cebolinha, o manjericão e a pimenta malagueta em outra tigela grande.
🔸 misture o vinagre, o açúcar e o sal em um copo medidor até que o açúcar se dissolva e, em seguida, misture metade do molho com o macarrão e a outra metade com a salada de camarão.
🔸 sirva o macarrão coberto com salada de camarão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
