🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 palito (1/4 xícara) de manteiga sem sal, derretida, mais adicional para untar forminhas de muffin
- 🍰 1 xícara de fubá amarelo
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 1/4 xícara de leitelho bem batido
- 🍽️ 1/3 xícara de pimentões engarrafados escorridos (4 onças (113 g)), secos e picados
- 🥘 uma forma de muffin (de preferência antiaderente) com 12 forminhas de muffin (1/2 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 forme generosamente com manteiga as forminhas de muffin.
🔸 misture o fubá, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
🔸 misture os ovos, o leitelho e a manteiga (1/2 palito) em outra tigela e misture na mistura de farinha junto com os pimentões até incorporar bem.
🔸 divida a massa entre forminhas de muffin (cerca de 1/3 xícara cada) e leve ao forno até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo, cerca de 12 minutos.
🔸 desenforme os muffins sobre uma gradinha e deixe esfriar para aquecer.
🔸 forme generosamente com manteiga as forminhas de muffin.
🔸 misture o fubá, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
🔸 misture os ovos, o leitelho e a manteiga (1/2 palito) em outra tigela e misture na mistura de farinha junto com os pimentões até incorporar bem.
🔸 divida a massa entre forminhas de muffin (cerca de 1/3 xícara cada) e leve ao forno até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo, cerca de 12 minutos.
🔸 desenforme os muffins sobre uma gradinha e deixe esfriar para aquecer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
