🧁 Ingredientes
- 🥧 1 3/4 LB (0.79 kg) de beterraba média (3 3/4 LB (1.7 kg) com verduras), caules cortados em 1 polegada (2.5 cm)
- 🧈 1/2 palito (1/4 xícara) de manteiga sem sal
- 🥣 3 colheres de sopa de raiz-forte engarrafada (não escorrida)
- 🥘 2 1/2 colheres de sopa de xarope de bordo (de preferência âmbar escuro ou grau b)
- 🍽️ 2 1/2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 embrulhe a beterraba em papel alumínio e leve ao forno até ficar macia, cerca de 1 hora.
🔸 quando esfriar o suficiente para manusear, descasque as beterrabas e corte-as em oito, depois transfira para uma tigela.
🔸 derreta a manteiga com raiz-forte, xarope, vinagre, sal e pimenta em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderado.
🔸 junte a beterraba e ferva, mexendo ocasionalmente, até que o líquido na frigideira seja reduzido para cerca de 1/4 de xícara e a beterraba esteja revestida, 4 a 5 minutos.
🔸 embrulhe a beterraba em papel alumínio e leve ao forno até ficar macia, cerca de 1 hora.
🔸 quando esfriar o suficiente para manusear, descasque as beterrabas e corte-as em oito, depois transfira para uma tigela.
🔸 derreta a manteiga com raiz-forte, xarope, vinagre, sal e pimenta em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderado.
🔸 junte a beterraba e ferva, mexendo ocasionalmente, até que o líquido na frigideira seja reduzido para cerca de 1/4 de xícara e a beterraba esteja revestida, 4 a 5 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
