🧁 Ingredientes
- 🥄 2 xícaras de macarrão de cotovelo pequeno
- 🧂 1/2 xícara de salsa verde grossa e grossa engarrafada (fogo médio)
- 🥧 1 xícara (embalada) de folhas frescas de coentro
- 🧀 3 xícaras (embaladas) de queijo cheddar ralado grosso (12 onças (340 g)), dividido
- 🌾 4 colheres de chá de farinha multiuso
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite fresco
- 🍰 1/4 colher de chá (pouco) de cravo moído
- 🧂 1 xícara de salgadinhos de milho grandes
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos.
🔸 ralo.
🔸 enquanto isso, misture o molho e o coentro no processador.
🔸 misture 2 xícaras de queijo e farinha em uma tigela média para cobrir.
🔸 leve o leite, o creme de leite e o cravo para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione a mistura de queijo.
🔸 bata até o molho ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
🔸 misture o macarrão; tempere com pimenta.
🔸 espalhe metade da mistura de macarrão em uma assadeira de 11 x 7 polegadas (17.8 cm).
🔸 coloque metade da mistura de salsa em pedaços.
🔸 polvilhe com 1/2 xícara de queijo.
🔸 cubra com a mistura restante de macarrão e a mistura de salsa.
🔸 polvilhe as batatas fritas.
🔸 cubra com 1/2 xícara de queijo.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 10 minutos.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente, por cerca de 6 minutos.
🔸 ralo.
🔸 enquanto isso, misture o molho e o coentro no processador.
🔸 misture 2 xícaras de queijo e farinha em uma tigela média para cobrir.
🔸 leve o leite, o creme de leite e o cravo para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione a mistura de queijo.
🔸 bata até o molho ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
🔸 misture o macarrão; tempere com pimenta.
🔸 espalhe metade da mistura de macarrão em uma assadeira de 11 x 7 polegadas (17.8 cm).
🔸 coloque metade da mistura de salsa em pedaços.
🔸 polvilhe com 1/2 xícara de queijo.
🔸 cubra com a mistura restante de macarrão e a mistura de salsa.
🔸 polvilhe as batatas fritas.
🔸 cubra com 1/2 xícara de queijo.
🔸 asse até aquecer bem, cerca de 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
