🧁 Ingredientes
- 🥘 1/4 xícara de banha de porco
- 🥗 1 1/2 xícara de bife de presunto defumado em cubos (cerca de 8 onças (227 g))
- 🧅 1 xícara de cebola branca picada
- 🍯 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 🥘 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🥘 2 xícaras de grãos de milho frescos (cortados de cerca de 4 espigas de milho) ou 2 xícaras de grãos de milho congelados
- 🥗 1 10 onças (284 g) jarrete de presunto defumado
- 🍰 1 batata yukon gold média, descascada, cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥧 5 xícaras de água
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a banha em uma panela grande e pesada em fogo alto.
🔸 adicione o bife de presunto, a cebola, os pimentões e o alho; refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o milho e mexa por 5 minutos.
🔸 adicione o presunto e a batata e depois 5 xícaras de água; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe parcialmente coberto por 1 hora.
🔸 remova o presunto.
🔸 tempere a sopa a gosto com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 deixe esfriar descoberto até esfriar, cubra e mantenha gelado.
🔸 reaqueça em fogo médio antes de servir.)
🔸 adicione o bife de presunto, a cebola, os pimentões e o alho; refogue até que os vegetais estejam macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o milho e mexa por 5 minutos.
🔸 adicione o presunto e a batata e depois 5 xícaras de água; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe parcialmente coberto por 1 hora.
🔸 remova o presunto.
🔸 tempere a sopa a gosto com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 deixe esfriar descoberto até esfriar, cubra e mantenha gelado.
🔸 reaqueça em fogo médio antes de servir.)
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
