🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 pedaço de bacalhau seco de 12 onças (340 g) (com pele e ossos)
- 🧅 1 cebola média picada
- 🥘 1 pimentão verde médio picado
- 🍅 2 tomates médios, sem sementes, picados finamente
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 1 colher de sopa de casca de limão finamente ralada
- 🥗 1/2 colher de chá de chile escocês picado ou habanero
- 🥚 1 chile cozido ovo, descascado, picado
- 🥧 1 abacate, descascado, sem caroço, fatiado
👨🍳 Modo de Preparo
lave o bacalhau com água fria.
🔸 coloque o peixe em uma tigela grande; cubra com água fria.
🔸 cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água uma vez.
🔸 ralo.
🔸 coloque o peixe em uma frigideira grande; cubra com água fria e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o peixe lasque facilmente, cerca de 50 minutos.
🔸 ralo; esfriar um pouco.
🔸 usando os dedos, desfie o peixe, descartando a pele e as espinhas.
🔸 meça 11/2 xícaras de peixe ralado e coloque em uma tigela média (reserve o peixe restante para outro uso).
🔸 adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o suco de limão, a casca de limão e a pimenta malagueta ao peixe e mexa para misturar.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) monte a salada no centro do prato.
🔸 polvilhe com ovo picado.
🔸 envolva com fatias de abacate e sirva.
🔸 coloque o peixe em uma tigela grande; cubra com água fria.
🔸 cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água uma vez.
🔸 ralo.
🔸 coloque o peixe em uma frigideira grande; cubra com água fria e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o peixe lasque facilmente, cerca de 50 minutos.
🔸 ralo; esfriar um pouco.
🔸 usando os dedos, desfie o peixe, descartando a pele e as espinhas.
🔸 meça 11/2 xícaras de peixe ralado e coloque em uma tigela média (reserve o peixe restante para outro uso).
🔸 adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o suco de limão, a casca de limão e a pimenta malagueta ao peixe e mexa para misturar.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) monte a salada no centro do prato.
🔸 polvilhe com ovo picado.
🔸 envolva com fatias de abacate e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
