🧁 Ingredientes
- 🍚 3 xícaras de arroz de jasmim
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥧 1/3 xícara de gengibre fresco descascado e picado
- 🧄 3 dentes de alho grandes picados
- 🧂 4 1/2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🍰 1 cacho grande de coentro fresco, 2 polegadas (5.1 cm) de caules inferiores aparados e descartados, topos e caules restantes grosseiramente picado
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o arroz em uma peneira grande; enxágue em água fria corrente até que a água saia limpa.
🔸 ralo.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o gengibre e o alho; mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o arroz e mexa por 3 minutos.
🔸 junte o caldo e o sal.
🔸 polvilhe coentro.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 18 minutos.
🔸 retire do fogo; deixe repousar coberto por 10 minutos.
🔸 arroz fofo com garfo.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
🔸 ralo.
🔸 aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione o gengibre e o alho; mexa até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o arroz e mexa por 3 minutos.
🔸 junte o caldo e o sal.
🔸 polvilhe coentro.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 18 minutos.
🔸 retire do fogo; deixe repousar coberto por 10 minutos.
🔸 arroz fofo com garfo.
🔸 transfira para uma tigela e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
