🧁 Ingredientes
- 🧂 1 1/2 xícara de pistache salgado com casca (6 1/2 onças (184 g))
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 6 claras de ovo grandes
- 🥛 2 xícaras de creme de leite resfriado
- 🥘 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
👨🍳 Modo de Preparo
pulse 1 xícara de pistache com 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar em um processador de alimentos até ficar bem moído.
🔸 adicione 1/2 xícara de pistache restante e pulse até ficar bem moído.
🔸 bata as claras em uma tigela com a batedeira em velocidade média até que fiquem com picos moles.
🔸 bata o 1/4 de xícara restante mais 2 colheres de sopa de açúcar, um pouco de cada vez, depois aumente a velocidade para alta e bata até que o merengue tenha picos firmes e brilhantes.
🔸 bata o creme com o extrato de amêndoa em uma tigela grande com a batedeira em velocidade alta até formar picos suaves.
🔸 dobre o merengue no creme delicadamente, mas completamente, e depois envolva a mistura de nozes da mesma maneira.
🔸 coloque em um prato de 2 litros e congele, coberto, até ficar firme o suficiente para colher, cerca de 4 horas.
🔸 deixe amolecer um pouco antes de servir.
🔸 adicione 1/2 xícara de pistache restante e pulse até ficar bem moído.
🔸 bata as claras em uma tigela com a batedeira em velocidade média até que fiquem com picos moles.
🔸 bata o 1/4 de xícara restante mais 2 colheres de sopa de açúcar, um pouco de cada vez, depois aumente a velocidade para alta e bata até que o merengue tenha picos firmes e brilhantes.
🔸 bata o creme com o extrato de amêndoa em uma tigela grande com a batedeira em velocidade alta até formar picos suaves.
🔸 dobre o merengue no creme delicadamente, mas completamente, e depois envolva a mistura de nozes da mesma maneira.
🔸 coloque em um prato de 2 litros e congele, coberto, até ficar firme o suficiente para colher, cerca de 4 horas.
🔸 deixe amolecer um pouco antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
